物心ついたころから、朝食はずっとパンでした。

「朝はパンを食べないと一日が始まらない！」
そう思うくらい、
パンとコーヒーの組み合わせが大好きです。

体質改善のために小麦を控えるよう勧められてからは、
ラーメンやうどん、パスタは
ほとんど食べなくなりました。

それでも、朝のパンだけは
どうしてもやめられなかったんですよね。

そんな私が、この10日ほど
朝食をパンからご飯に変えてみたのです。

正直、ストレスを感じるかと思っていたけど、
やってみると意外と平気。

「あんなにパンじゃなきゃダメ！」
…と思っていたけど、
どうやら私にとって大切だったのは、
パンそのものではなく、
朝にお腹が満たされることだったみたいです

とはいえ、
長年の朝食は食パンとヨーグルトだけ。

急に品数を増やすのも面倒なので、
作り置きしておいた冷凍のおにぎりと、
ゆで卵を食べる程度。

そのゆで卵は、
最近はSNSで見かけた方法を気に入っています。

以前は蒸し器を使って作っていたこともありますが、
今はこちらのほうがずっと手軽。

ひとり暮らしなので、一度に作るのは2～3個です。
使うのは、我が家で一番小さな鍋。
お味噌汁を作るときにもよく使っていて、
買ったときに想像していた以上に出番が多く、
とても重宝しています。

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・鍋底から2～3cmほどの水を入れて沸騰させる

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・沸騰したら、そっと卵を入れて4分加熱

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・火を止めてフタをしたまま5分置く

この方法で作ると、黄身はとろとろの半熟に。

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ただ、皮をむくときに失敗してしまい、
少し見た目が残念になってしまいました（笑）。

そこで今度は、火を止めてから6分置いてみることに。

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私には、このくらいのほうが食べやすいかな。

ゆで卵を初めて作るときに教わった方法は、
「卵がすっかり浸かるほどの水を沸かす」で、
何十年もその方法で作ってきたけれど、
こんなやり方でも作れるんですね。

肝心の体質改善については、
まだ始めて10日ほどなので、
大きな変化は感じていません。

でも、「朝はパンじゃなきゃダメ」という、
思い込みがなくなっただけでも、
大きな収穫だった気がします。

これからもしばらく続けて、
体の変化を気長に見守っていこうと思います。






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