急に寒くなりました。
引越して初めて、この家での冬を迎えます。
夏に越してきたので気づかなかったのですが、脱衣所がとても寒い。
どうりで家主さん、近くの温泉によく行かれていたわけです。
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先日、オーディブルで聴いている『婚活食堂』のレシピで、しらす入りのだし巻き卵を作ってみたところ、大好評でした。
【材料】４人分
卵４個／シラス40g／長ネギ薄切り30g 白だし小さじ４／醤油小さじ１／水大さじ３／サラダ油適宜
これらをよく混ぜて、いつもの要領で焼くだけ。
料理の中でも卵焼きは、たぶん一番作った回数が多いはずなのに、最近は入れる調味料がバラバラだったんですよね。
母は塩・砂糖・醤油を少し。
父は塩・胡椒・醤油に、焼くときはバター。
私の場合、それに加えていろんなレシピを色々参考にするので、その都度味が変わってしまうのです。
どれも美味しいけれど、「あの時の卵焼き」と言われても、どの味だったか分かりません
さて、今回のレシピに入っている“白だし”。
ここ数年でよく耳にするようになりました。
私は昔から粉末だしを使っているし、昆布やいりこ、鰹節から出汁を取ることもあるので、実は白だしを買ったことがなかったのです。
というか、使い慣れない調味料を無駄にしてしまうことが多かったので、なんとなく敬遠していたのかもしれません。
でも『婚活食堂』のレシピのほかにも、最近見るレシピにやたらと登場するので、とうとう観念して購入しました。
便利ですねぇ。
食わず嫌いならぬ、使わず嫌いだったようです。
料理に使う油や液体調味料。
一時期、すべておそろいの容器に移し替えていたのですが、お手入れが面倒になり、ここ数年はやめていました。
過去画像より。懐かしい！
そんな私が久々に容器を買った理由は、食パンの焼き型に油をまんべんなく塗りたかったから。
ノンフライヤー オイルスプレー。
いろんなタイプがありますね。
私の条件は「ガラス製であること」。
できれば持ち手などがステンレスのものが良かったのですが、同じ2in1タイプでは見つけられませんでした。
“2in1”というのは、ロックの有無で注ぎ方を変えられるところ。
ロックしているときは霧状のスプレーに。
※レバーを素早く押すと、より細かな霧になります。
ロックを右にスライドして外すと、オイル差しのように注げます。
実際に使ってみた率直な感想としては、ないよりは便利…かなぁ。
広範囲に油を散らせる点はとても良いのですが、ワンプッシュで出る量は思っていたより少なめ。
必要な量にするためには数回プッシュが必要で、そう思うと刷毛で塗り広げたほうが早い気もする。
愛用しているシリコンブラシ
でも、シリコンブラシは洗わないといけないので、その手間を省けると思えばスプレーはラク。
結局、スプレーで使うときと、ロックを外して注ぐときと、半々くらいです。
ということは……まあ、私の性分には合っていたのかもしれません。
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楽天スーパーSALEが始まりましたね。
買おうと思っていたものがあったのですが、「せっかくなら5のつく日に」と欲を出したら、売り切れてしまいました。
半額以上にお得だったのだから、あの時サッと買えばよかった……
同じく「婚活食堂」のレシピで、ほうれん草とチョリソーのキッシュも作りました。
この私ですらやってみよう！と思えほど、工程の少ないレシピが多いのがうれしい。
1クリックの応援をありがとうございます♩
愛用品を集めたり仮想ショッピングを楽しんでいます♩
引越して初めて、この家での冬を迎えます。
夏に越してきたので気づかなかったのですが、脱衣所がとても寒い。
どうりで家主さん、近くの温泉によく行かれていたわけです。
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迷った挙句、安全第一でこちらにしました |
先日、オーディブルで聴いている『婚活食堂』のレシピで、しらす入りのだし巻き卵を作ってみたところ、大好評でした。
【材料】４人分
卵４個／シラス40g／長ネギ薄切り30g 白だし小さじ４／醤油小さじ１／水大さじ３／サラダ油適宜
これらをよく混ぜて、いつもの要領で焼くだけ。
料理の中でも卵焼きは、たぶん一番作った回数が多いはずなのに、最近は入れる調味料がバラバラだったんですよね。
母は塩・砂糖・醤油を少し。
父は塩・胡椒・醤油に、焼くときはバター。
私の場合、それに加えていろんなレシピを色々参考にするので、その都度味が変わってしまうのです。
どれも美味しいけれど、「あの時の卵焼き」と言われても、どの味だったか分かりません
さて、今回のレシピに入っている“白だし”。
ここ数年でよく耳にするようになりました。
私は昔から粉末だしを使っているし、昆布やいりこ、鰹節から出汁を取ることもあるので、実は白だしを買ったことがなかったのです。
というか、使い慣れない調味料を無駄にしてしまうことが多かったので、なんとなく敬遠していたのかもしれません。
でも『婚活食堂』のレシピのほかにも、最近見るレシピにやたらと登場するので、とうとう観念して購入しました。
便利ですねぇ。
食わず嫌いならぬ、使わず嫌いだったようです。
料理に使う油や液体調味料。
一時期、すべておそろいの容器に移し替えていたのですが、お手入れが面倒になり、ここ数年はやめていました。
過去画像より。懐かしい！
そんな私が久々に容器を買った理由は、食パンの焼き型に油をまんべんなく塗りたかったから。
ノンフライヤー オイルスプレー。
いろんなタイプがありますね。
私の条件は「ガラス製であること」。
できれば持ち手などがステンレスのものが良かったのですが、同じ2in1タイプでは見つけられませんでした。
“2in1”というのは、ロックの有無で注ぎ方を変えられるところ。
ロックしているときは霧状のスプレーに。
※レバーを素早く押すと、より細かな霧になります。
ロックを右にスライドして外すと、オイル差しのように注げます。
実際に使ってみた率直な感想としては、ないよりは便利…かなぁ。
広範囲に油を散らせる点はとても良いのですが、ワンプッシュで出る量は思っていたより少なめ。
必要な量にするためには数回プッシュが必要で、そう思うと刷毛で塗り広げたほうが早い気もする。
愛用しているシリコンブラシ
でも、シリコンブラシは洗わないといけないので、その手間を省けると思えばスプレーはラク。
結局、スプレーで使うときと、ロックを外して注ぐときと、半々くらいです。
ということは……まあ、私の性分には合っていたのかもしれません。
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楽天スーパーSALEが始まりましたね。
買おうと思っていたものがあったのですが、「せっかくなら5のつく日に」と欲を出したら、売り切れてしまいました。
半額以上にお得だったのだから、あの時サッと買えばよかった……
同じく「婚活食堂」のレシピで、ほうれん草とチョリソーのキッシュも作りました。
この私ですらやってみよう！と思えほど、工程の少ないレシピが多いのがうれしい。
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