広くなったキッチン＆家主さんのレシピ

新居を貸してくださっている家主さん。
今は施設の10畳ほどのお部屋で暮らされています。

数歩でキッチンもトイレも行ける環境は、以前ワンルームに住んでいた私にはとても共感できる快適さです。

御年85歳の家主さん。
そのお部屋で日々パソコンを使ってレシピ作りをされています。

といっても検索で見つけた「簡単で美味しそうなレシピ」をExcelに入力し、それをまとめていく、というもの。
この作業が脳トレにもなり、何より楽しいのだそうです。

完成したレシピは印刷して、私にも渡してくださいます。
スマホの画面を見ながら料理するのが少し苦手な私にとって、紙のレシピはとてもありがたい存在。
最近は、もっぱら家主さんのレシピを見ながら料理することが多くなりました。



いただいたレシピはファイルにまとめ、キッチンカウンター下の収納に常備。
その中でも、特に「餃子」のレシピは、周りにも大好評。
もう何度も作っていて、定番の一品になりました。



引っ越してキッチンが広くなったことで、料理のしやすさも格段にアップしましたね。
餃子をたくさん包んで、冷凍庫の引き出しにずらりと並べ、食べる分以外は冷凍保存します。



凍ったらジッパー付きの袋に移します。
１個ずつ取り出せるので、食べたいときに食べたい量を焼いて味わえます。



料理はあまり好きではなかったし、ましてや人様に振舞える腕はありません。
でもこれなら来客時にも自信を持って出せる！



新しいキッチンと家主さんのレシピのおかげで、私の暮らしにも少しずつ新しいリズムができつつあります。

７月に入りましたね。
今月もどうぞよろしくお願いします♪


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