洗濯したタオルを手でギュッとしぼるのと
洗濯機で脱水するのとでは
残った水気の量がまったく違う。
それと同じで
洗った野菜も水気を切る道具の違いで
仕上がりに大きな差が出ると思うのです。
私がこの数年愛用しているのは
チェリーテラスのサラダスピナー。
フタを取るとボウルとザルに
回転用のベースに分かれます。
ボウルは底に突起がないので
ガラスボウルとして他の用途にも使えます。
形がきれいなボウルなので
このまま器としてテーブルに出せます。
耐熱温度差120℃なので電子レンジもOK。
我が家で一番大きなボウルなので
パン生地をこねるときにも便利。
一番出番が多いのはもちろん
サラダ用野菜の水切り。
野菜を洗ってザルをせっとした
ボウルに入れる。
そしてフタを乗せたら
レバーを持って数回グルグルと回すだけ。
しっかり水気が切れて
シャッキシャキの美味しそうな野菜。
あっさりした
ポン酢ベースの和風ドレッシングも
ちょっとこってりした
オニオンドレッシングも
サラダにしっかりと絡みます。
で、ひとりの昼食は
スーパーのお惣菜コーナーで買ってきた
コロッケだったりします。
魚焼きグリルで丁寧に温めると
サックサクであつあつの
まるで揚げたてコロッケになって
美味しいんですよ。
まぁ…正直、自分だけが食べるコロッケを
一から手作りする気分になれない
ただ、なんだか妙に、久々に、
義母直伝のゆで卵がたっぷり入った
コロッケを作りたいと思いました。
ベースはメンドウクサガリなので
野菜をちょっと多めに洗って
残りは冷蔵庫へ。
次の日も同じ状態の野菜を
美味しく食べられます。
☑チェリーテラス サラダスピナー
商品ページに器として使っている画像が
どれもとても美味しそうです
☑ピエトロドレッシング
むかーし父がやっていたレストランの
ドレッシングに似ていて美味しい
ご近所のスーパーでたいてい見かけます
気が向いたときにいつでも買えるのがいい
サラダスピナーとセットのボウル＆ザル
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野菜を洗ってザルをせっとした
ボウルに入れる。
そしてフタを乗せたら
レバーを持って数回グルグルと回すだけ。
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あっさりした
ポン酢ベースの和風ドレッシングも
ちょっとこってりした
オニオンドレッシングも
サラダにしっかりと絡みます。
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コロッケだったりします。
魚焼きグリルで丁寧に温めると
サックサクであつあつの
まるで揚げたてコロッケになって
美味しいんですよ。
まぁ…正直、自分だけが食べるコロッケを
一から手作りする気分になれない
ただ、なんだか妙に、久々に、
義母直伝のゆで卵がたっぷり入った
コロッケを作りたいと思いました。
ベースはメンドウクサガリなので
野菜をちょっと多めに洗って
残りは冷蔵庫へ。
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むかーし父がやっていたレストランの
ドレッシングに似ていて美味しい
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