私は小学生の頃からコーヒーが大好きです。
飲み始めたきっかけは思い出せないけど
いつ頃からか?
朝食は食パン1枚とコーヒーでした。

我が実家の定番は
ネスカフェのインスタントコーヒーと
クリープ。



私が愛飲していた40年前からでも
ずっと販売されているのってすごいですね。

インスタントだけじゃなくて
なぜか当時、家にはサイフォンがありました。
母に淹れた方を教えてもらったら
まるで実験のようなあの感覚が楽しくて
気が向いたらサイフォンで
コーヒーを淹れるという
ちょっと大人ぶったことをする小学生でした。

そのころから欠かせないほど
日常になくてはならないコーヒー。

今はハンドドリップで淹れています。

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私の場合、コーヒーは大好きなんだけど
微妙な差が分かるほどの味覚は
持ち合わせておらず。

加減を楽しめればいいのでしょうが
私はやっぱり安定して淹れられる方がいい。

そんな思いで調べ初めて
たどり着いたのは粕谷さんの4:6メソッド。

動画を見るたびにワクワクしました。

そして少しずつ道具を手に入れたのです。
すべて柏谷オリジナルで揃えたわけでは
ないけれど私にはこれで充分です。

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一番変わったのはスケール。
量と時間を計れるようにしたら
淹れるのがさらに楽しみになりました。

料理は科学だと言われた料理人さんを
TVでお見かけしたことがあったけれど
あの言葉の意味が
ほんの少し理解できるような。

大小限らず”楽しい”と思える感情は
ほんと大事だと思う。
毎日使うモノならなおさらです。



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購入してから数か月経っているけど
いまだに使うときも仕舞うときも
喜びがこぼれる。

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愛用しているコーヒーアイテム
 

ちなみにこれまで使っていた
ドリッパーは別の使い道で活躍中。

なるべく少ないもので暮らしたいけれど
好きなもの、使いやすいものは増えますね

その代わり
好きではなくなったもの
使いづらくなったものは
これまでの功績に感謝して手放す。

シンプルに暮らすコツは
シンプルな入れ替えだと思っています。

ではまた♩

9/4からスーパーSALEが始まりますよ!



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