家族３人分の料理から私と娘の２人分になった時、作る料理の量の加減に戸惑いました。
月日が経ってすっかり２人分にも慣れたころに今度は1人暮らしになりました。
そしたらまた微妙に加減が分からなくなったけど、1年経ってようやくその量に慣れました。
父から教えてもらって作っているポン酢を使い切り、瓶を熱湯消毒。
ひとり暮らしだとこういう調味料を使い切るのにすごく時間がかかるんですよ。
そこでふと思いました。
絶対に欠かせない調味料の組み合わせでポン酢ってその都度作れるんじゃない？
絶対に冷蔵庫に入っている調味料。
ポッカレモン・カンタン酢・手作りのかえしの３種類。
右手前の「P」は卓上用。今後はこちらだけにします。
かえしの作り方はこの時の記事で
→祖母直伝のたまご丼をヒントに調味料の持ち方をシンプルに
これでさっそく試してみたところ、それぞれ１：１：１の割合で美味しいポン酢ができました。
父直伝のポン酢は味がやわらかいところが好きなんだけど、今回作ったのはそれよりちょっと濃いめ。
カンタン酢はとても便利。
最近はこれにオリーブオイルと岩塩＆ブラックペッパーを加えて食べるサラダが大好きです。
ドレッシングも市販のモノを買うと使い切る前に飽きてしまうか期限が切れてしまうんですよ、、、
ちなみにオリーブオイルは地元で手作りされているHIME－LIAのもの。
これ、ポアラーっていうらしいです。
リーフレットで紹介されているのを見てどうしても使ってみたいのにサイトで見つけられない？
諦めきれず問合せしたところ、対応がとても親切丁寧！
むしろお話させてもらえてよかった！
フタの開け閉めをせずに使えてとても便利です。
楽天だとこれかな？
ポッカレモンは料理にはもちろんだけど、お水を飲む時に数的垂らすこともあるし、ハチミツとお湯を注いでホットレモンにすることも。
レモンを絞って作る方が断然美味しいけど、ご近所のスーパーではなかなか国産レモンに出会えず。
というわけで冷蔵庫のドアポケットの調味料類、現在はこんな感じに。
お好みソースを使い切ったらこれも手作りに戻します。
容器の詰め替えをほとんどしていないからごちゃついて見える、、、
でも目を閉じていても取り出せる自信がある
少ない種類を使いまわす方がいいサイクルで消費できるところもメリットです。
⇓ 私の大好きなブロガーさんが大集合しているカテゴリー♪
いつもクリックしてくださってありがとうございます！
Instagramにはブログで使っていない写真も登場します♪
LINEで更新をお知らせします♪
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そしたらまた微妙に加減が分からなくなったけど、1年経ってようやくその量に慣れました。
父から教えてもらって作っているポン酢を使い切り、瓶を熱湯消毒。
ひとり暮らしだとこういう調味料を使い切るのにすごく時間がかかるんですよ。
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絶対に冷蔵庫に入っている調味料。
ポッカレモン・カンタン酢・手作りのかえしの３種類。
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かえしの作り方はこの時の記事で
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これでさっそく試してみたところ、それぞれ１：１：１の割合で美味しいポン酢ができました。
父直伝のポン酢は味がやわらかいところが好きなんだけど、今回作ったのはそれよりちょっと濃いめ。
カンタン酢はとても便利。
最近はこれにオリーブオイルと岩塩＆ブラックペッパーを加えて食べるサラダが大好きです。
ドレッシングも市販のモノを買うと使い切る前に飽きてしまうか期限が切れてしまうんですよ、、、
ちなみにオリーブオイルは地元で手作りされているHIME－LIAのもの。
これ、ポアラーっていうらしいです。
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むしろお話させてもらえてよかった！
フタの開け閉めをせずに使えてとても便利です。
楽天だとこれかな？
ポッカレモンは料理にはもちろんだけど、お水を飲む時に数的垂らすこともあるし、ハチミツとお湯を注いでホットレモンにすることも。
レモンを絞って作る方が断然美味しいけど、ご近所のスーパーではなかなか国産レモンに出会えず。
というわけで冷蔵庫のドアポケットの調味料類、現在はこんな感じに。
お好みソースを使い切ったらこれも手作りに戻します。
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