私が自分の希望を抑えて
母親の勧める道を選択し
いつまでも後悔してブツブツ言い続けたのは
高校進学と就職の時のことでした。

母親と私はすれ違いの生活だったけど
見ていないようでいてよく見ています。
我を通して自分のしたいことをしていたら
きっと母親の心配する通りになったと思う。

さすがです。
と思ってはいるものの
やりたかったのにできなかったことは
いつまでも悔いが残ります。

やらないよりやった方がいい。
ある時期から自分の人生に関係することは
自分の意志をプレゼンするようになりました。
いかにその選択が私にとって必要か!

プレゼンできるくらい考えた選択に
後悔はありません。
結果的に失敗だったとしても
自分が決めたことだからこそ悔いのないように
やれるだけやり尽くすからだと思う。

でもまぁ…そのくらいから私は
『頑固者』呼ばわりされるようになりました

その頑固者がこだわりをちょっと緩めて
コーヒーサーバーを買い替えました。

今まで使っていたコーヒーサーバーはこちら。

IMG_2947

デザインもペーパーレスなのも洗いやすいことも
すべて気に入っていました。
だけど気を付けていたつもりだったのに
また割ってしまいました。

この3年の間でサーバーを、ドリッパーをと
買い直してまで使ったけど
好みよりも扱いのラクさを優先して
他のタイプに変えることにしました。

選んだのはこちら。

サーバー_CYK0014

同じくKINTOのコーヒーカラフェセット。

ステンレスフィルターは外せません。
前のより目が細かいけどその分ちょっと柔らかい?
ペコッて感じだけど凹むわけではありません。
すぐに慣れました。

サーバー_CYK006

ステンレスフィルターの特徴は
「うまみ成分である
 コーヒーオイルを多く抽出でき、
 コーヒー本来のアロマが愉しめる」こと。

普段はこのまま淹れるんだけど
目を通って小さな粉が沈むので
来客時はぺーパー使うようにしてるんですよね。

ニトリで買ったペーパーは
今回のドリッパーにピッタリでした。

サーバー_CYK0015

ホルダーは計量ができる目盛り付き。
疑ってるわけではないけど20g計っていれてみた!

サーバー_CYK0017

使用後のフィルター置きになる
一石二鳥アイテムです。

サーバー_CYK0022
お菓子は京都七條天春堂の和やわらぎモンブラン♪

ぽってりどってりしてるけど
この安定感が私には必要らしい。

取っ手の持ちやすさもあってか
手を滑らせる気がしないし
洗う個数もひとつ減ってこれなら
私でも長く使い続けられそうな気がします。

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